近年来内蒙古旅游业发展火爆，为了能更好地适应游客多样化的消费需求，全面提升高星级酒店品质势在必行。日前，内蒙古旅游局就提升酒店品质召开全区高星级饭店座谈会，召集全区旅游行业管理干部和部分高级星级旅游饭店的总经理，共同商讨提升高星级酒店品质大计，以深入贯彻落实2010版星级饭店新标准，促进高星级饭店加强软件服务建设，提升高星级饭店的服务质量。

      座谈会上，各大高星级饭店的高层管理人员对内蒙古当前旅游饭店服务现状做了深入的分析，相互交流了先进的经验，并对如何更好地贯彻和落实新标准提出了各自的见解。

     与会者一致认为，好的星级饭店不仅要具有专业的设计、专业的管理和专业的服务，符合节能减排和应急管理的新要求，还要能深刻领会新标准的精神内涵。

     内蒙古饭店总经理赛娜介绍说，新标准突出强调了饭店核心产品品质，如客房、餐厅的服务以及给顾客带来的舒适度，甚至对客房是否保证15分钟内供应热水、水压是否合理等都列出了要求。同时，新标准弱化了旧标准对于配套设施硬件的要求，如以往评定五星级饭店时，如果有游泳池，可打17分，现在则降低为10分；以前规定五星级酒店每个客房必须配有配套的浴缸，不管客人是否使用，但是新标准把这个标准降低为只要这个饭店的客房浴缸的合格率达到31%就可以了，仅这一点就很有针对性。“我们饭店曾就此事专门做过调查，大多数的客人根本就不用浴缸，造成了很大的资源浪费，但以后新标准实施，相信这种情况就会不存在了。可以说，新标准的实施必将为星级饭店提升品质奠定基础。”赛娜说。

    为了能更有成效地让各酒店依据新标准的要求切实提升品质，座谈会还组织内蒙古旅游局及资深的高星级饭店管理人员，对一家三星级酒店昭君大酒店和一家四星级酒店国航大厦按照新标准的要求进行了现场模拟打分。记者注意到，专家们打分时更注重在新标准中反复提到的三点：应急预案措施、节能减排和绿色环保。

    内蒙古国航大厦的党政综合办公室主任马达在接受记者采访时表示：“新标准更注重细节，这在打分权重上表现得非常明确。为此，我们酒店派出了很多管理人员去全国各地优秀的星级酒店培训学习，学习他们先进的管理经验和服务。现在，从酒店的宾客意见簿上可以看出，服务质量已有明显提升。”

    内蒙古饭店质检部经理薛慧如说：“我们酒店正在实行一系列的措施提高服务水平，对各

    个部门严格控制和检查，针对性地实行定位定量的方法。比如，后厨一天要检查4次，首先是酒店经理检查，接着各个部门经理检查，再接着本部门经理细查，最后是指定的其他部门人员检查。要求每个检查者必须写下自己的感受以及在检查中发现的不足之处，晚上本部门的员工会一起做出分析讨论，然后做出改进。新标准中，更注重服务人员的服务态度，比如微笑、为客人开车门等。饭店专门设置了新标准培训课，让服务人员更好地学习新标准，把新标准的要求贯彻到对客服务之中。”

    内蒙古旅游局要求，各大饭店要在管理上多做专业化的研究决策，在星级服务项目的设置、服务时间的安排，服务流程的设计，服务人员的意识、态度和技能等方面进行专业化的培训，真正体现饭店专业化的核心，改正饭店管理者普遍存在的“重硬件、轻软件，重形式、轻内容”的错误认识。