中国旅游饭店店业协会与上海博华国际展览有限公司主办的第二十五届上海国际酒店用品展览会(Hotelex Shanghai)正在上海新国际博览中心火热进行中。展会已进入第三天，伴着春风细雨，专业展示、各项赛事及行业秀场都已进入最为关键的时刻。行业高手们的精彩对弈引得观众纷纷驻足欣赏，闪光灯、喝彩声此起彼伏。在专业论坛方面，各路行业精英上演巅峰互动，全方位论“道”酒店餐饮，将更多行业趋势、贸易资源分享给每一位与会的观众友人。

 

 

作为专业展会

其核心价值在于贸易交流与商机捕捉

以及对于整个行业提升的推动力

HOTELEX汇聚众多优质展商

展现，只为最出色的你

 

 

 

 

每当展商与买家达成合作共识

亦是HOTELEX这个行业平台价值的最大体现

双赢，绝非一句口号

你和我始终在努力

 

 

 

 

如今酒店餐饮市场发展日趋多元化

创新思潮不断更迭

属于跨界合作的时代

论坛话题多维覆盖

HOTELEX与您共同解析未来行业发展趋势

 

 

 

 Hotel Plus酒店样板房品鉴

 

Hotel Plus酒店样板房品鉴活动吸引了众多观众，风格不一的样板房满足了不同观众的口味，今天就带小伙伴们来探索下吧~不过还是要自己到现场看看才更过瘾！

 

 

 

论坛掠影

今天是悟与行的设计之旅系列论坛活动的最后一天，众多行业大咖与观众们分享了自己在设计路上的感悟，看看大咖们的风采吧！

 

 

专业活动--永远是HOTELEX最具人气的话题

展会第三日

各项赛事已进入白热化状态

选手们将竞技精神发挥到极致

今天将决出各项大赛的决赛名额

小编继续带您直击赛事现场

感受高手对弈的热情

 

 

• 2016上海国际披萨大师赛

 

• 2016 Parma世界披萨大赛-中国区选拔赛

 

• 第四届上海国际手工冰淇淋大师赛

• 2016“我是主厨”上海烘焙大师赛

• “锦宏杯”2016星级酒店中西餐摆台大赛

<赛况速报>

和平饭店

上海虹桥迎宾馆

上海蓝宫大饭店

上海银星皇冠假日酒店

上海富建酒店

上海新园华美达广场酒店

上海大学乐乎楼集团

宝隆宾馆

今天上述八家酒店角逐

中式宴会摆台决赛

 

• 2016 HOTELEX“明日之星”厨师大赛总决赛

 

<赛场花絮>

比赛途中一组参赛队(下图)临时遭遇操作失误导致甜品制作问题，但他们依旧坚持完成自己的作品，随后将缘由向在座评委客观阐述，并充满诚意地申请再重新制作一份甜品。这份额外的甜品，不是出于对利益的考量，也并非想在现场获得更多的关注，仅仅只是学子们对餐饮事业的一份执着与热情。请为我们的明日之星们鼓掌喝彩，你们是最棒的！

<赛况速报>

西餐组

第一名 

上海旅游高等专科学校

第二名

上海第二轻工业学校

四川旅游学院食品学院

新东方烹饪学校1队

第三名

上海市曹阳职业技术学校

新东方烹饪学校2队

中餐组

第一名

安徽工商职业学院

第二名

江苏食品药品职业技术学院

安徽工商职业学院2队

第三名

建得市辛食客餐饮食品有限公司

山东凯瑞集团

上海洲海花园酒店

• 第三届“万润杯”酒店客房技能大赛 

• “晶花杯”第三届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛

<赛况速报>

十强选手名单

孙智海、肖曼玲、张强、申月娇、李建慧 

陈乾、张阅霞、钱晨、商宏、杨帆

 

• 第五届中国国际调酒大师杯赛总决赛

• 2016 HOTELEX酒店制服秀

 

 

咖啡类赛事速报

 

 

• 世界咖啡师大赛中国区选拔赛

前六名

车璇、陈云、刘嘉佳

张俊、朱金贵、张寅喆

 

• 世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛

前六名

曹蕾、杜嘉宁、吴敏卿

尹正日、徐坤、吴悦

 

 

四大世界咖啡赛事

 

• 世界拉花艺术大赛

恭喜中国选手李琦晋级世界赛决赛

• 世界咖啡与烈酒大赛

  
  

恭喜中国选手胡颖晋级世界赛决赛

• 世界咖啡杯测大赛

 

• 世界咖啡烘焙大赛