2023年8月14日，《2023年中国饭店餐饮发展专题会》在“会议之都，转折之城”贵州遵义顺利召开。此次会议是在疫后行业复苏、市场火爆、出圈现象不断、餐饮新进入者突增、员工短缺加剧、涨量不涨价等各种现象出现，餐饮行业呈波浪式复苏形势的当下举办。会议重点关注2023年饭店与社会餐饮不同赛道、共同商机如何发力，深挖效能，数字化应用，预制......

7月4日，第二十届中国饭店集团化发展大会顺利闭幕，300多位与会嘉宾短暂相聚后再度惜别。正值长白山传统旅游旺季，掠过天池的夏风，带着山顶积雪的清凉抚慰每一位短暂驻足的旅客。会期前后，每一位上山的嘉宾都得见天池真容，也算在工作之余一尝夙愿。会期虽然只有短短两天，但环节紧凑，内容丰富。张润钢会长年复一年对行业的关注和谨慎研判，......

编者的话：7月4日上午，由中国旅游饭店业协会主办的第二十届中国饭店集团化发展大会发布了《中国饭店管理公司（集团）2022年度发展报告》（以下简称“报告”）及2022年中国饭店集团60强名单，中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢先生从规模、结构、市场、难点和质量对报告内容进行了详细地解读。酒店评论特整理演讲全文发表，供广大读者借鉴和思...

编者按：2023年7月2日至4日，由中国旅游饭店业协会主办的第二十届中国饭店集团化发展大会，在长白山万达国际度假区成功举办。大会以“长风破浪 砥节砺行”为主题，围绕饭店行业复苏后希望与挑战并存的局面，就如何开启中国饭店集团第二生命周期，如何探索从大到强之路展开深入探讨。全体与会嘉宾齐聚一堂，共绘发展愿景，进一步落实习总书记的...

编者按：2023年7月2日至4日，由中国旅游饭店业协会主办的第二十届中国饭店集团化发展大会，在长白山万达国际度假区成功举办。大会以“长风破浪 砥节砺行”为主题，围绕饭店行业复苏后希望与挑战并存的局面，就如何开启中国饭店集团第二生命周期，如何探索从大到强之路展开深入探讨。全体与会嘉宾齐聚一堂，共绘发展愿景，进一步落实习总书记的...