7月20日，中国旅游饭店业协会发布了2011年上半年度饭店经营数据统计报告。该报告按照饭店管理方式、星级、客房规模、员工规模等多种方式，对饭店出租率、房价、单房收益、客房收入比、餐饮收入比以及食品成本率、人工成本率、员工流失率等主要经营指标进行了分类统计。多视角、多维度透视上半年中国饭店市场的经营状况，为饭店投资者、经营者、研究者提供了详实的数据参考。该报告近100页，参与协会“饭店经营数据统计分析系统”的单位可登陆系统查看或下载。