上海银星皇冠假日酒店隶属上海电影（集团）有限公司的全资子公司——上海上影影视文化交流有限公司，委托英国洲际酒店管理集团管理，皇冠假日品牌经营。酒店于1991年11月2日开始营业， 2010年8月被正式评定为“五星级旅游饭店”。

酒店地处上海市中心长宁区的新华路番禺路，前者有着上海国宾道的美称，漫步其间，能够欣赏到出自建筑大师邬达克之手的数栋风格迥异的花园别墅；也可以前往幸福里和上生新所体验隐秘在老城区中的别样天地；亦可轻松前往中山公园、徐家汇、静安寺、淮海路、南京路等主要商圈。公共交通四通八达，周边有地铁10、11号线环伺，10号线可直达上海虹桥国际机场及火车站，11号线可直达上海国际旅游度假区。

酒店总建筑面积42299平方米，由26层的银星楼组成，拥有465间风格独特、温馨怡人的客房与套房，均配备了液晶电视机、卫星频道、迷你吧和高速无线上网。各具特色的餐饮设施有：悦庭华府中餐厅、星缘全日餐厅、及租赁经营的外国餐厅——吉 Kuyoku Omakase怀石料理，星光大堂吧（查理酒吧）、美食阁。

       酒店拥有1个530㎡无柱大宴会厅即金爵厅和1个450㎡专用会议厅即银星厅，并有12个中小型会议室，共约2000平方米布局灵活的会议场地。康乐、商务服务方面，酒店配有专门的健身中心、游泳池和水疗养生馆。

上海银星皇冠假日酒店伴随着承接上海国际电影节活动应运而生，与生俱来的电影元素和其蕴含的电影文化使它更具特色，更具魅力，更具影响。凭借鲜明的电影文化特色以及自身过硬的服务品质，酒店荣获了多项政府和行业颁发的奖牌和奖杯，于1997年起连续保持了二十多年由中央文明办和国家旅游局联合颁发的“全国精神文明示范窗口”荣誉称号；成为首批被授予“上海市能效领跑者金牌单位”称号企业；曾获评《城市旅游》“最佳会议酒店奖”；国家旅业奖——最具文化特色酒店；荣膺“2019中国饭店业最佳文化主题酒店”；城市生活大赏——2023年度文化艺术酒店；荣膺《新民晚报》2024新民品味生活大赏“年度卓越服务酒店”、中国旅游奖项等。