山东蓝海酒店集团2012年技能大赛于五四青年节正式鸣锣开赛，省商务厅副厅长魏华祥，中烹协副会长高炳义，东营区委副书记、区长丁卫东，省商会王成喜处长，省商务厅商贸服务处调研员王玉洁，市商务局局长孙继续，市总工会副主席王秀娥，市经信委、市旅游局、市人力资源与社会保障局，市商务局以及东营区有关部门负责同志出席开幕式。蓝海酒店集团董事长、总裁张春良宣布技能大赛开幕。蓝海酒店集团党委书记安英主持了开幕仪式。来自蓝海酒店集团各岗位的参赛代表数百人与会场外北京、上海及省内各实体的近万名蓝海职工共同见证了开幕仪式。

据了解，本届技能大赛共包含了51个比赛项目，涵盖餐厅、房务、膳食、工程、财务、安全、营销、文秘等，共有1389名来自各实体、职能中心的拔尖选手参加比赛。大赛分技术比武类和知识竞赛类，技术比武类涵盖餐厅、房务、膳食、工程、财务、办公室、营销、人资8个业务条线的技术岗位。知识竞赛类涵盖餐厅组、房务组、膳食组、工程组、财务组、营销组、人资组、采供组共8个业务条线，各条线组织综合知识竞赛。本届技能大赛各项奖励总额将超过30万元，近年来，蓝海酒店集团在培养高技能人才方面上投入数百万元，以保证集团各类人才学习成长和创新活力。在综合业绩上，蓝海集团也迅猛攀升，稳住山东餐饮业龙头地位的同时，已迅猛迈向全国餐饮业第一梯队。

省商务厅副厅长魏华祥在开幕式上发表重要讲话，他说，山东蓝海酒店集团1994年创业于山东省东营市，十几年来，在董事长张春良的带领下，以创建民族品牌为使命，不断求索、勇于开拓，现已发展成为一家国内知名的酒店集团。目前在山东、上海等地拥有近20家中高档酒店，并展现出了强劲的发展潜力。在发展过程中，蓝海集团确立了“美食+美居”的运营模式，构筑起了成熟的管理平台，打造出了自己的企业文化，建立了人才基地和原材料基地，探索出了一条具有行业参考价值的发展道路，成为我省酒店行业的一面旗帜。

魏华祥强调，技能大赛是蓝海集团的技能精英们集中展示才能的一次盛会，是对企业员工技能素质的一次集中检阅，是蓝海集团加强人才队伍建设的重要举措，对于激励和引导广大员工学习技能、钻研业务、提高技艺、爱岗敬业、争创一流，努力打造一支高素质的商贸流通业员工队伍，全面提高服务质量，加快企业战略升级步伐具有重要的推动作用。

中烹协副会长高炳义在开幕式上致辞，他说，开展技能大赛是对员工专业水平的大检阅，更是大家锐志进取、奋发向上、挖潜技能、展示才艺的一次好机会。技能大赛也是同事们一个交流学习和展示技艺的平台，它绝不是大家技能学习的终点，面对未来激烈的专业职业市场竞争，大家不但要培养良好的职业素质，树立正确的职业态度，更要练就高超的职业操作技能。        

蓝海酒店集团是一家以酒店和快餐为主业，以生态农业、食品加工为延伸产业，以房地产为辅助产业，以职业教育等相关产业为配套产业的多元化产业联动发展的大型酒店集团。在北京、上海、济南、青岛、东营、淄博、临沂等城市拥有14家高星级酒店，3家高端餐饮店，一所可容纳万人的职业学校、一家食品厂，一家国际旅行社及一家工程施工总公司，打造出了“蓝海”、“钟鼎楼”等一系列知名品牌，资产总值超过19亿元，员工总数及在校学生超过万人。旗下酒店遍布青岛、济南、东营、淄博、临沂、上海等城市。2006年被授予“山东省服务名牌”称号，2008年荣获“中国十佳酒店管理有限公司”荣誉称号，2010年荣获中国饭店业金马奖，在中国最具规模酒店集团30强中排名第6位。2009年10月19日，胡锦涛总书记亲临蓝海职业学校视察，对蓝海酒店集团的工作给予了高度评价和充分肯定。