编者按：最近三年，应该是改革开放以来中国餐饮业最为艰难的三年，尤其是饭店餐饮，比之社会餐饮更要承受商旅客人骤减、会议宴会取消、用作隔离酒店等多重打击。此外，对于星级饭店来说，过往餐饮是跟环境、服务紧密挂钩的，远远没有社会餐饮的灵活性，疫情期间的外卖尝试实属无奈之举。一度风靡的预制菜有其优势，但如何跟饭店餐饮结合？消费...

8月25日上午，由中国旅游饭店业协会、中国百货商业协会、中国照明电器协会、住建部·中国建筑文化中心和上海博华国际展览有限公司共同举办的Hotel & Shop Plus上海国际酒店及商业空间博览会（南京）在南京国际博览中心盛大开幕了！历经数日的筹办与准备，上海国际酒店及商业空间博览会（南京）终于在8月25日盛大开幕！上午9点，各入口展......

编者按：最近三年，应该是改革开放以来中国餐饮业最为艰难的三年，尤其是饭店餐饮，比之社会餐饮更要承受商旅客人骤减、会议宴会取消、用作隔离酒店等多重打击。此外，对于星级饭店来说，过往餐饮是跟环境、服务紧密挂钩的，远远没有社会餐饮的灵活性，疫情期间的外卖尝试实属无奈之举。一度风靡的预制菜有其优势，但如何跟饭店餐饮结合？消费...

中国旅游饭店业协会会长李峰2022年8月25日，Hotel & Shop Plus上海酒店及商业空间博览会（南京）隆重开幕。受疫情影响，本届博览会首次走出上海，于六朝古都南京举办。中国旅游饭店业协会会长李峰出席开幕式并致辞。李峰会长在致辞中代表中国旅游饭店业协会对本届博览会的顺利召开表示热烈祝贺！对克服万难，不改初心，努力推动行业发展......

8月16日，“2022年中国饭店餐饮业发展高端研讨会”在银川新华联喜来登酒店顺利召开。本次会议由中国旅游饭店业协会联合美团共同主办，银川新华联喜来登酒店承办。会议邀请了来自香格里拉酒店集团、君澜酒店集团、华住集团、新华联酒店管理有限公司、上海兴国宾馆、南京金陵饭店、餐饮老板内参、环球旅讯等8个单位的主要负责人开展研讨。会议期...