编者按：

2023年12月10日至12日，中国旅游饭店业协会九届三次理事扩大会暨中国饭店行业发展大会在重庆悦来温德姆酒店成功举办。本次大会主题是“重赋动能 庆云视兴”，20余位来自行业的专家、企业带头人、资深媒体人上台分享，分别就行业关心的“人才匮乏的解决之道”、“饭店低碳之路”、“饭店餐饮与社会餐饮的融合分野”、“特色饭店运营方法”、“数智化与饭店业务的深度匹配”等话题分享各自洞见，观点锐利鲜明，实践性与前瞻性并举，助力饭店企业破局，指引行业未来发展。经过严格缜密的数据统计、分析，大会发布了《2023中国饭店业务统计报告》。浩华管理顾问公司执行董事|大中华区总经理戴雪英女士详细解读了报告内容。杭州市文化和旅游发展中心（杭州市旅游经济实验室）主任周围先生、餐饮老板内参创始人秦朝先生、大自然保护协会（TNC）中国项目（原）首席代表马晋红女士及众多行业领军人物出席大会并做精彩分享。

习近平总书记曾提出“人类应该以自然为根，尊重自然、顺应自然、保护自然”。大自然保护协会（TNC）中国项目（原）首席代表马晋红女士讨论了气候变化和生物多样性丧失等趋势，结合我国全面倡导的美丽中国政策背景以及大自然保护协会在全球及中国和伙伴们共同开发的和旅游酒店行业相关的案例，提出旅游行业绿色、低碳、可持续转型的必要性，思考和建议。

现摘取大自然保护协会（TNC）中国项目（原）首席代表马晋红女士在本次发展大会上的发言内容，具体如下：

马晋红 大自然保护协会（TNC）中国项目（原）首席代表

马晋红：谢谢主持人的介绍，特别感谢中国旅游饭店协会的领导，特别是秘书长的邀请，使我有机会能够来行业发展大会给大家分享。也使我有机会又一次来到美丽的山城重庆，上一次来重庆至少有十年了，十年的时间对中国城市发展几乎是翻天覆地的，相当于其他城市至少50年的发展。这两天的参观也让我感受到了重庆的变化，中国的发展是有代价的，常常是有一个魔咒，发展几乎就是燃烧，消耗掉的是能源，是资源，当然产生的是GDP，但是它留下的是污染，这个魔咒一直还在威胁着我们。我查了一下重庆的PM2.5的指数，我10号到的是166，昨天是147，今天我还没有来得及查，可能今天会好一点。也让重庆的老百姓在获得幸福生活的同时付出了一些代价。

国家的大政方针都在探讨如何保护环境，进行可持续发展，进行了各种实践。在旅游饭店行业都在推动最佳实践。今天我给大家介绍的话题是生物多样性与美丽中国建设，希望从更宏观的话题，给大家介绍一些国家这方面的政策，以及全球共同面对环境的挑战，以及人与自然和谐的话题，为什么我们要保护自然，自然能给我们带来什么样的生态服务功能，旅游业是外部性极强的行业，美丽中国建设与旅游业发展是息息相关的。

 我是在大自然保护协会工作了七年，跟辛秘书长谈这个机会的时候，我当时还是在任的首席代表，上个月刚刚退休，我接下来给大家先介绍一下，我所服务的大自然保护协会，它是一个国际NGO组织，我认为它是一个了不起的组织，它有70年的历史，由一群生物学家发起成立的。他们看到生物多样性，由于旅游的发展，房地产的发展，工业的发展受到很大破坏，这群实干家说我们要行动起来，我们要把土地保护起来，用科学方法进行保护。经过70年的发展，已经在全球70多个国家有了自己的保护项目，是全球最大的环境保护组织之一，在美国绝对是最大的环境保护组织，TNC参与管理的自然保护地有50万平方公里，员工大概5000名。要靠筹款有这样的保护规模是一件了不起的事情。5000名员工中至少有10%都是科学家，所谓的科学家并不是在实验室做科学，他们有方法，有调研，有监测，形成一个闭环的保护方法，和当年创建的精神是一样的，一定要注重实地保护，TNC在全球70个国家和地区都有实地保护项目。另外坚持非对抗原则，与所有利益相关者合作，大家一起才能达到一个最佳的效果。TNC的使命是什么？就是保护万物生灵都要依靠的地球上的陆地和水域。

TNC进入中国也有25年的历史，98年从云南开始了在中国的保护征程，25年也有一些可圈可点的成就。从云南现在已经走到全国，有一个非常有情怀的企业家群体支持我们的保护事业。

今天想跟大家分享四方面的话题，气候变化、生物多样性丧失，以及国家的方针，以及我个人对旅游业的一些思考，很浅显。

一、全球环境治理面临双重危机，气候变化和生物多样性丧失。

气候变化给我们的感知，除了气候升温，还有什么其他的变化？我们来体验一下，大家来看一则短视频（VCR），每次看到这个图都是触目惊心的，我们肉身也能感觉到这些年气温的升高。这个数字是到2021年，2023年是全球的最高温，另外我们还能感觉到极端天气威胁着人类。

世界经济论坛也把气候变化，生物多样性丧失，如果人类没有积极应对，我们共同面临的风险，不管是短期内，还是十年内，都会极大威胁人类，是人类共同的风险，既使是在非常有挑战的全球区域政治也好，地区政治也好的冲突中，各方还是想办法面对一个共同的话题，就是气候变化，中美之间也是这样。

全球范围来说关于碳中和的共识已经形成，左边是2015年的巴黎协议，最根本的就是希望2050实现全球平均温度控制在1.5度。2021年COP21，全球大概190个左右国家和地区，共同承诺要采取一切措施，能够争取把温室气体排放控制下来，实现温工在1.5度的目标，中国在2020年做了一个非常大的承诺，就是所谓大家听到的双碳目标，“3060”目标，2030年二氧化碳排放量要达到峰值，2060年实现碳中和。就是排放能够形成抵消，达到净零增加。

 温室气体的构成75%是二氧化碳，25%是非二氧化碳，主要就是甲烷，如果按领域来说，最大的是能源，占到了三分之一，然后就是交通、制造业、农业，以及其他的占30%。

 从国家来说，我现在列出来的是几年前的指标，主要耗能产品，水泥、粗钢中国的生产量和中国排放量在全国的占比都是非常大的数字。美国排放比例大概是13.8%，不到14%，中国作为第一排放大国，还是受到很多关注，中国当然已经承诺排放有一个时间点，挑战还是非常大。

旅游业排放的组成，主要就是交通，交通在我们这里应该算范围三，和我们直接相关的住宿占6%，还有农业相关的，旅游业也需要从自身减少碳排放。

现在各个行业都在做自己的承诺和行动，我列出了一些领军行业，排放分范围一，范围二，范围三，总体的特征就是供应链范围三，比如旅游业还是比较困难，此外对生物多样性的保护关注度还不足。对碳排放的控制最关键的要靠技术突破，大家听说过碳普及，或者碳捕捉和碳封存，这是解决碳排放最大的问题。我们希望在技术方面能够突破，能够通过碳封存技术，现在已经大量资金在投入这方面研发，我们现在的行为方式还可以继续，也有很多相关的社会方面领域，在做积极研发，做技术的测试。另外就是清洁能源，风、光、电、水这些方面的能力要发展，现在这些清洁能源还不稳定，不可靠，就很难被堪以大用，所以我们人类还是有很多的工作需要做。

生物多样性问题，首先放一段视频，让大家了解一下生物多样性的概念（VCR）生物多样性有直接间接潜在的一些价值。

它是动植物微生物与环境形成的一个复合体以及与此相关各种生态过程的总和，包括生态系统多样性，物种多样性和基因多样性三个层次

回顾一下生物多样性对人类有食用、药用和工业原料的实用价值，也有对旅游观赏，科学研究和艺术创作等精神层面的意义也不容忽视。以及对水土的保持，涵养和净化作用，都有不可忽略的作用，它的潜在价值，就是人类对地球，生态系统了解还是在初期阶段，还有很多的生物物种还没有了解，还没有了解它们价值之前，它们已经丧失了，那将是一个多大的损失，危机对我们来说也是一个非常大的挑战。

 我们同行WWF一直在发布，从70年代开始就在发布地球生命指数，其实就是生物多样性分布，非常令人痛心的看到损失是一直在加剧，达到了68%的损失。因为人类韧性比较大，我们能承受零下20度，零上30度的气温都可以生存，但是动植物非常脆弱，比如说河流温度超过3度，很多鱼儿就死了。包括二氧化碳的排放，大部分的二氧化碳温室气体都是被海洋吸收的，这带来一个结果就是海洋升温，带来的损失就是很多珊瑚礁白化，很多鱼、其他微生物都损失，人类要从一个更广泛的伦理道德来考虑万物生命的生存条件，在动物面前要更加三思而后行。

生物多样性在全球也形成了一个共识，92年开始联合国环境署发起，也要进行关注缔约方大会COP两年召开一次。第COP15届大会是在昆明召开，主办国是中国，中国形成了一个里程碑的目标，我们叫30乘30，缔约方国家要承诺到2030全球30%的土地，沿海地区还有内陆水源要保护起来。地球的资源本质上分两类，一类是限制人类的介入，要给生态区域所有其他物种一个优先权，让他们自然发展，自然生成。人类和其他物种共同的分享是在70%，目前平均保护区域土地只有18%，中国能够推动这样的发展，应该说是了不起的，看到全球都在行动，中国也在行动，企业需要更多的跟进，能够做各自的贡献。

二、美丽中国政策背景介绍。

我本人是美丽中国百人论坛的会员之一，美丽中国也是中国生态文明建设过程中的一个有效的抓手，这是一个国策，并不仅仅是一个形容词，也是一个高频出现的词汇。

生态文明建设过程中是经历了阶段性，传统理论只要金山银山不要绿水青山，其实并不是不要绿水青山，而是由于贫困，我们顾不上绿水青山。经过30年的发展，现在还是真正意识到环境的重要性，现在是处在第二阶段，既要金山银山，也要绿水青山。第三阶段目标是绿水青山就是金山银山，绿水青山周边的利益相关者，他们感觉到由于保护起来，他们没有饭吃，这也是一个矛盾，我们要实现生态产品市场价值，大家都在探索机制，也是有很多挑战。可能还是要通过转移支付对他们进行一个相应的补偿。

美丽中国建设作为一个国策，从十九大，特别是二十大出现了一个具体的目标，我自己的总结。2020年中国从经济上脱贫，到2035年美丽中国目标是要实现生态脱困，才能真正让中国有一个和谐美丽的现代化强国。

核心特征就是人与自然和谐共生，主要解决就是环境现在的突出问题，环境都有哪些突出问题？有几方面，现在中国还是在一个困境中挣扎，或者需要尽快来提升，大气好转要根本好转，蓝天白云，二氧化碳排放要达到峰值，争取2060年实现碳中和。水和海洋要实现清水绿岸，鱼翔浅底，美丽河湖。这些目标实现的时候，对旅游业的发展会带来更大的促进，这是一个美好愿景。土壤，加强土壤环境风险管控和治理修复，实现土净食洁，土安居安，生态环境、人居环境方面这些方面都特别重视，我这两天跟参会会员沟通，大家提出需要政府重视，特别是生态环境，我的答复是作为一个环保人士，感觉到过去的十年是黄金十年，中国的历史上再也没有比本届政府对环境那么重视了，但是同时我们也碰到了经济上面很多挑战。

 对标一下中等发达国家或者发达国家当年同期生态环境保护水平。污染也是很多国家经过了这样的一个过程，发达国家从上世纪五六十年代进行治理，经过三四十年的过程，都基本解决了大气污染，传统的污染问题。现在开始更多关注气候变化，生物多样性。主要发达国家在上世纪末，或者90年代下旬都已经实现了达峰，他们的达峰已经到位了，现在是再往下走。从他们的碳达峰到巴黎协定2050碳中和他们大概是有60年时间，我们是2030和2060我们的达峰到中和只有30年的时间，中国老创造奇迹，并不是说这是不可行的，但是给我们留下的时间确实不多。中等发达国家和主要发达国家的环境质量都达到了良好的标准，重庆今天应该可能是良性，如果是良性的好，至少PM2.5也有三四十，也是超过了国际标准，对我们的健康还是有威胁。

中国的目标希望实现2035年基本实现现代化的九大目标之一，生态环境保护要与经济社会同步，达到基本实现社会主义现代化目标水平。到2035年，我国经济总量与人均GDP翻一番。

三、旅游行业的可持续转型。

我做了一些相应调研，生物多样性的减少是由气候变化造成的大概占15%，中国GDP总量大概10几万亿美元，其中9万亿美元都是依赖于自然环境带来的，由于生物多样性的丧失对很多行业的发展都有很大风险。

这是全球旅游业的概述，基于2022年的数据，2023年经济总量的发展和带来就业的发展，有两组数据，按照深绿、浅绿来表示，旅游业整个经济总量，如果超过三万亿美元以上就是深绿，越浅产生的经济值越少，非洲是最少的，深绿的有北美，欧洲这些地区，亚洲总体来说，从增长率来说是相对比较低，旅游业占全球GDP比值大概在7%到8%，中国好像只有3%—4%，中国旅游业在全球相对占比还是比较低，说明我们的发展空间还是很大的。

旅游业确实是一种威胁，如果对当地的生态有影响，比如威尼斯这样的城市，过多的旅游人群的涌入，据我了解威尼斯普遍要从2024年收取环境费，更多我认为是一个机遇，它是一个刚需，我们还是非常幸福，更多是一个机遇，是人们在经济发展到一定程度以后必须的，只是说在这种机遇下，我们怎么能像片子说的，稍微做一些改变，就能够与环境能够有更好的协调。

 旅游饭店业可持续发展的机遇与挑战，我个人有几点思考。一是提高环境意识，树立保护自然环境的责任感。二是了解所在地自然禀赋，采取适当措施保护生物多样性，减少温室气体排放，或通过相关措施进行抵消弥补。三是关注当地社区经济和文化的发展，注重保护和船陈。四是不断宣传环保理念，让3R（Reduce、Reuse、Recycle）得到更广泛的接受与共识。四是全价值链推广，与上下游合作伙伴共同努力，五是不断探索创新，创造出中国旅游饭店业可持续发展的最佳实践。真正的行业创新一定不是来自于外部，外部就是颠覆的，行业的创新是来自于内生的一种突破，这种突破要从行业产生，外部的咨询师也好，其他也好，都没有用，还要靠我们在座的各位，在自己工作中不断实践。增加国际交流，我们有没有哪一个集团有很好的实践？也是旅游饭店业共同的责任，也是一个机会，希望大家在这方面不断努力。

 四、案例分享。

这个案例可能和我们没有直接关系，希望给大家有一些借鉴。

 第一个案例是美国国家公园保护和可持续发展旅游管理的经验，我们采取了国家公园的策略和体系，国家公园概念是从美国诞生的，美国的第一个国家公园是1872年诞生，现在美国已经有53家国家公园，国家公园的每一个公园建设都要国会批，最早也走了一些弯路，后来经过立法，经过管理架构的一些设计，还有科学研究科普，社会方参与，逐渐现在是成熟了。国家公园是承担了一个国家骄傲的责任，必须让国家公民感知到，但是人和自然怎么和谐，能够产生经济效益，是需要摸索的，经过150年的摸索，现在比较成熟了，每一个国家公园都有自己的基金会，也有自己的体系，还有协会，把各界力量调动起来，累计起来到2022年已经有3亿多人次的访问量，统计的产值大概方圆100公里范围内，餐饮，住宿产生的量，能够产生直接间接500多亿产值，创造了37万个工作岗位。联邦政府给国家公园每年的拔款是33亿，形成了一个正向循环，绿水青山就可以创造金山银山。

第二个案例墨西哥加勒比海湾的案例，它经常有飓风，暴雨，对当地旅游设施是一个巨大的破坏，很多饭店都遭受破坏，但是他们调研的时候发现有一些酒店保持比较完好，就是因为附近有比较完整的体系珊瑚礁，珊瑚礁不光是栖息地，它也能够抗震防灾，这是一个天然的绿色基础设施，是天然的大坝。TNC和当地政府和当地旅游饭店共同投保，给珊瑚礁上了保，如果珊瑚礁受到破坏，保险公司就会赔款，用于珊瑚礁的修复，平时还有一些监测的费用，也形成了对绿色基础设施进行投保，产生效应，形成了多方共赢的局面。

 第三个例子是TNC中国倡导的，是在上海生物花园，它不是一个姹紫嫣红的花园，利用破旧的废弃厂，用上海本地物种，形成一个小的生态圈，到了这片地就像到了野外，不追求观赏效果，我们很多城市花园是观赏性的，是很娇嫩的，需要人工维护带来自然资源的消耗，它更多模拟野生的环境，既可以满足居民休闲，又形成了一个自然的闭环环境，也是对城市友好的野生动物提供了一个食源水源和庇护所，利用城市更新的资源，TNC提供技术支持，政府和当地社区居委会也大力支持。

最近10月份台北市长到这里进行参观，加州州长也抽空到虹旭小区听项目人员做介绍，这个虹旭小区的生境花园没有那么多漂亮的花草，但是它让我们非常舒适，让我们感到非常的舒服，在这样的自然环境下。长宁区大概有20多家生境花园，已经写入了上海市的整体框架当中。

这是一个非常好的例子，我们身边的自然需要更多的考虑，我希望大家记住一件事，生物多样性其实是保护我们自己，生物多样性如果真正解锁它的力量，更多用自然的解决方案，常常被我们忽略的方案，能够反哺人类，也解决我们的挑战，应该有非常大的力量，是我们的生命之源，又是我们生产生活重要发展的原材料，让绿色的基础设施更多为大家服务。

TNC中国有一个自然沙龙伙伴计划，更多是讨论发展自然方面的最佳案例，热点话题，邀请饭店协会能够参与，线下可以做一些沟通，就宏观性的话题，和其他领域做一些沟通，同时创造我们自己的最佳实践，感谢大家的聆听，才疏学浅，点到为止，希望对大家有所借鉴。

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