2020年12月18日，中国旅游饭店业协会第八届四次理事会暨2020年饭店行业发展论坛在江苏省南京市召开。会议期间，还举办了2020年饭店行业发展论坛。论坛围绕《2020中国饭店业务统计》报告解读；守正创新、落实落地全面构建“好客山东服务节”新体系；解读餐饮大数据：模糊的边界，社会化的酒店餐饮；把最美的中国精品酒店呈现给世界等主题展开深入探讨。

2019年在广州召开的第八届三次理事扩大会，中国旅游饭店业协会副会长、山东省旅游饭店协会会长何庄龙专题介绍了山东省旅游饭店协会“创建好客山东服务节”的经验，随后中国旅游饭店业协会做出了《关于在全行业学习推广山东服务节经验的决定》，在全行业开展学习推广山东服务节的先进经验。

此次大会，何庄龙副会长以“守正创新、落实落地 全面构建好客山东服务节新体系”为主题，对2020年打造“创建好客山东服务节”的经验做法做了精彩的总结与分享。何庄龙副会长侧重从守正创新——创建“好客山东服务节”；落实落地——不断提升品牌影响力；构建体系——制定长远的发展机制和愿景目标等三个维度，介绍了“好客山东服务节”活动举办以来的落实落地情况。

何庄龙副会长重点指出：中国旅游饭店业协会做出了《关于在全行业学习推广山东服务节经验的决定》，是对山东省旅游饭店行业和协会的极大鞭策和鼓舞。协会深感责任重大，为不辱使命，回济南后在第一时间召开会议，就落实落地、创新赋能情况进行了认真的研究和部署。专题向省文化和旅游厅写了情况报告，省文化和旅游厅王磊厅长专门批示：优质服务是“好客山东”品牌的重要内涵之一，“好客山东服务节”抓住了旅游高质量发展的关键，无疑是一次有益探索和实践。感谢旅游饭店协会一年来的辛勤工作和大胆创新，相信，协会一定会为全省文化和旅游工作做出更大贡献！

协会邀请省人大代表联名向山东省十三届人大三次会议提交了《关于设立山东饭店好客山东服务节 实行跨越式发展的代表议案》；协会会同山东省工商联向省政协提交了《山东省工商联关于设立山东饭店好客山东服务节 实行跨越式发展的第12030472号提案》。省文化和旅游厅、省商务厅、省市场监管局分别给人大代表和省工商联进行了回复：支持举办“好客山东服务节”，继续支持与指导山东省旅游饭店协会，持之以恒将“好客山东服务节”举办下去，并不断完善，每年创新，扩大规模，使之更加贴近行业、贴近企业、贴近员工、更加务实有效。让“好客山东服务节”办得更好，更有特色，更接地气，更有影响力。

何庄龙副会长深情的讲述了“好客山东服务节”品牌效应，在疫情防控中充分延续和彰显并取得了很好的成效。在疫情防控和复工复苏中，协会利用好客山东服务的品牌效应和影响力，积极引领引领行业深刻反思，痛定思痛，倒逼饭店业必须重新审视和改进饭店的服务模式、服务方式、服务流程和服务产品，及时正确科学预判疫情；积极引导行业自救和复工复产；积极引纳政府、社会和其他行业的关心关注，争取政策支持，帮助行业渡过难关。“好客山东服务节”品牌效应，在脱贫攻坚、乡村振兴中大有作为。协会充分利用行业优势，积极参与脱贫攻坚、乡村振兴工作，先后开展了产业扶贫、技术扶贫、教育扶贫、消费扶贫、对口扶贫、捐款捐物等各项工作。充分彰显了好客山东服务节的品牌效应和强大的推动力。“好客山东服务节”引起强烈反响，品牌效应得到持续放大，引起了五个关注、五个受益：政府关注，评价高；社会关注，赞誉多；行业关注，落地实；员工关注，呼声强；媒体关注，传播广。员工受益；家庭受益；单位受益；行业受益；消费者受益。

何庄龙副会长还介绍了2020年第三届“好客山东服务节”开展的主要情况。由于突如其来的疫情对饭店业的重创，第三届“好客山东服务节”紧紧抓住新发展格局和疫情常态化下，饭店行业的面临新情况、新挑战、新机遇，针对人才供需变化，紧扣“人才建设”这个主题，聚焦“服务文化”这个核心，把“好客山东服务节”效应及取得的丰硕成果不断地延续和发展，推动山东饭店业走出困局， 让全省饭店人焕发新的生机活力，再创“好客山东服务节”新品牌，活动内容包括一个竞赛、一个论坛、八项具体活动、十二项成果展示和协会成立25周年纪念活动。

为了将“好客山东服务节”持续不断地深化发展，何庄龙副会长还特别强调，必须通过建立长远的发展机制和愿景目标体系来进行创新推动，下一步协会将全面建立五大体系：全面构建“好客山东服务节”的人才智力支撑体；全面构建“好客山东服务节”的服务文化运行体系；全面构建“好客山东服务节”的卫生安全防控体系；全面构建“好客山东服务节”的鲁菜产业发展体系；全面构建“好客山东服务节”的党建统领保证体系。继续强化担当作为意识，聚焦高质量发展的理念，全方位、多层次、立体化的扎实推进，确保好客山东服务节持续不断的提升和高质量发展，不断赋能创新，决不能一蹴而就，必须作为一个系统工程，深耕细作，久久为功。

何庄龙的主题演讲在大会上引起强烈反响，获得了参会人员的高度评价和赞赏：中国旅游饭店协会辛涛秘书长对何会长的主题演讲高度评价，她指出“山东经验是经过多年打磨的金字招牌，今年的扶贫和抗疫以及协会创新都走出了新路。山东经验又一次温暖和激励着同行们前行的脚步。”其他省份协会和会员单位的参会代表也纷纷表示要学习“好客山东服务节”的经验，要组团去山东学习考察。

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来源 | 山东省旅游饭店协会