酒店商业经营品类悄然拓展 优质农产品走进星级酒店
创建时间:2011-10-24
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除了住宿、餐饮,酒店里还有什么商业?近日,记者走访多家酒店后发现,还有小超市、名优特产营销中心、特产店以及奢侈品店等。业内人士称,酒店商业经营品类正在悄然拓展,不过还是以精品为主。中华全国供销合作总社一位负责人称,酒店一直是商品流通的重要环节,近年来,随着其他商业业态的发展,才逐渐转向专营。
好产品要摆在好地方
10月18日,河南省三门峡市在北京河南大厦举办三门峡市果品(北京)推介会。随后,灵宝大枣、寺河山苹果、陕县二仙坡苹果等三门峡市的优质果品就摆进了河南大厦的名优特产营销中心,对外出售。今年7月份,广西大厦也开了一家特产店。销售黑猪、黑山羊、乌鸡等“三黑”,三黄鸡、黄牛、黄沙鳖等“三黄”,水牛奶、大蚝、官峒鱼等“三宝”,以及一系列名优产品。
本来应该在批发市场或超市里销售的农产品,怎么就摆进了酒店呢?河南大厦一位负责人称,好产品要摆在好地方,价值才能得到体现。所以,一些优质的农产品进入了酒店。而酒店的客人也确实有这方面的需求,所以酒店就开了特产店。
业内人士称,近年来,不少酒店都在拓展自己的商业经营品类。记者经过走访后发现,北展宾馆里开了小超市,与普通的商铺相比,酒店里的产品相对卖相要好得多,价格也更高。
酒店强化展销功能
中华全国供销合作总社一位负责人表示,以前,酒店是商品展销的重要窗口,也是商品流通的重要环节。后来,随着各地会展设施的建设以及超市、专卖店等商业业态的兴起,酒店的展销功能才逐渐弱化。不过,近年来,随着消费者对购物一体化的需求增加,酒店又开始有意识地扩展自己的经营范围。