5月13日，重庆市旅游协会、重庆市旅游协会旅游饭店分会在重庆劲力酒店召开了旅游饭店食品安全研讨会，来自组成我市旅游饭店分会会长单位的18家旅游饭店总经理及相关负责人40余人出席了会议。受市旅游局副局长、市旅游协会会刘旗委托，市旅游局副局长、市旅游协会副会长邝海出席会议并发表了重要指示。会议还特邀了重庆市食品药品监督稽查总队负责同志到会指导。会议由市旅游协会秘书长戴易涛主持。

会上，市人大代表、市旅游协会副会长、旅游饭店分会会长林明清传达了国务院、市政府及有关部门关于加强食品添加剂监管及专项整治行动有关文件精神；市人大代表、市旅游饭店分会副会长、重庆劲力酒店总经理李亚丽介绍了本单位积极响应号召，制订食品安全整治措施及落实情况，并提出了相关的建议意见；各参会饭店总经理就采取什么有效措施、存在什么主要问题、如何处理解决等进行了热烈地研讨；会中，市食品药品执法总队领导对相关问题进行了政策解答和指导。会议还讨论通过了由市旅游协会旅游饭店分会向全市旅游饭店发出的《积极参与食品专项整治  努力建设健康重庆倡议书》；最后，市旅游局副局长、市旅游协会副会长邝海同志从提高认识、加强组织、完善措施、强化管理、常抓不懈等方面作了重要指示。

在讨论通过的《积极参与食品专项整治  努力建设健康重庆倡议书》中，市旅游协会旅游饭店分会向全市旅游饭店来发出的倡议主要内容有：

一、坚决拥护、支持和参与我市开展的“食品药品安全百日专项整治行动”，自觉遵守和认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》等法律法规。

二、承诺在旅游饭店食品生产和经营中做到：“四个不”，即不加工、不销售违禁食品，不使用、不滥用非信用物质和非食品添加剂；“四个要”，即要实行食品进货检验、索证索票、购销台帐登记和质量追溯；“四个加强”，即加强完善餐饮服务环节食品添加剂管理制度、食品安全监管制度、食品安全人员培训和对违法违纪人员的处理。

三、保证接受政府监管部门、同行业、消费者和全社会的监督。积极参与食品安全知识的宣传和普及，倡导健康消费理念，推动旅游饭店业形成食品安全经验与技术交流的共享机制。

此次食品安全研讨会的召开，表达了我市旅游饭店业积极支持和参与食品专项整治行动的决心；表达了用良心道德做服务，以诚信守法立企业的信心；也表达了全市旅游饭店业员工为重庆旅游业的发展，为健康重庆、平安重庆的建设添砖添瓦、多做贡献的美好愿望！