协会活动 | 引领新生活方式,绽放最美饭店品质

创建时间:2023-07-09         

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编者按:

2023年7月2日至4日,由中国旅游饭店业协会主办的第二十届中国饭店集团化发展大会,在长白山万达国际度假区成功举办。大会以“长风破浪 砥节砺行”为主题,围绕饭店行业复苏后希望与挑战并存的局面,就如何开启中国饭店集团第二生命周期,如何探索从大到强之路展开深入探讨。全体与会嘉宾齐聚一堂,共绘发展愿景,进一步落实习总书记的重要指示,推动中国饭店集团高层次规划、高品质建设、高质量发展。经过严格缜密的数据统计、分析,大会发布了《中国饭店管理公司(集团)2022年度发展报告》及2022年中国饭店集团60强名单。中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢先生详细解读了报告内容。松赞文旅集团创始人白玛多吉先生、STR北亚区总监刘博女士及众多行业领军人物出席大会并做精彩分享。

现摘取环球旅讯创始人、CEO李超先生,江苏卧尔康家居用品有限公司董事长相伟琳女士,杭州黄龙饭店董事长杜宏新先生,杭州开元森泊旅游投资有限公司总经理叶建平先生,创电竞品牌创始人、CEO谭弨子先生,携程大住宿程长营校长曾姝姝女士在本次发展大会上的发言内容,具体如下:


圆 桌

引领新生活方式,绽放最美饭店品质


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主持人:李超 环球旅讯创始人、CEO

嘉   宾:

相伟琳-江苏卧尔康家居用品有限公司董事长

杜宏新-杭州黄龙饭店董事长、杭州仁和酒店物产有限公司(筹)筹备组组长

叶建平-杭州开元森泊旅游投资有限公司总经理

谭弨子-创电竞品牌创始人、CEO曾姝姝-携程大住宿程长营校长


李超(主持人):各位领导、各位嘉宾,大家下午好。非常荣幸可以受到中国旅游饭店业协会的邀请,来主持这个环节。我将作为一个行业观察者和各位嘉宾一起探讨和交流。说到新生活方式,英文叫LIFE STYLE。我第一次听到这个概念跟酒店业发生关联,还是很多年前有一次在国外参加一个会议,大家可能听说过一个荷兰的酒店品牌CitizenM。当时这个生活方式强调的无非就是时尚的设计理念和非常丰富的社交空间。这个概念在中国也能够迅速的落地,甚至到后来这个概念可能稍微显得有点泛滥。其实这些年我们能看到很多新的酒店品牌,而新生活方式这五个字似乎都是必不可少的。今天我们请来了酒店业的嘉宾,有来自酒店供应商的嘉宾,还有来自OTA的朋友。让我们一起从不同的角度来去探讨分享这几个字能够给我们酒店业带来什么。

我的第一个问题就接着我刚才的介绍,新生活方式这五个字对于酒店业来说意味着什么?大家如何去定义?

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李超 环球旅讯创始人、CEO


杜宏新:新生活方式对我们酒店行业来讲其实是一种社会发展的新趋势,同样也是一种新服务内容的建立。今年是黄龙饭店成立三十五周年,当初的定位是为了满足观光业需求,所有的客房房间都不是太大。随着这30年的发展,酒店消费的客人,他们的生活方式已经发生了巨大的变化,最近10年甚至5年消费者在酒店的需求也发生了很多变化,而黄龙饭店这样一个老牌饭店到目前为止在杭州依然顽强的生存着,我觉得这得益于我们对新生活方式的理解跟追求。黄龙饭店现在有一个跟其他传统酒店不一样的部门“生活事业部”,这个部门就是不断的去发现一些社会上、市场上新生活方式的需求,并反馈给酒店。同时黄龙饭店团队不断去打造一些新的产品,这就是我们目前酒店对新生活方式的理解和实践。

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杜宏新-杭州黄龙饭店董事长、杭州仁和酒店物产有限公司(筹)筹备组组长

叶建平:其实新生活方式或者新生活方式酒店好像也没有完整的定义。我自己的理解是新生活方式酒店的产生还是基于市场驱动,基于年轻消费者的需求更加个性化,更加多元化。刚刚接到这个命题时,我也在想究竟什么叫新生活方式酒店?我自己有一点点粗浅的认知和大家分享,不一定是对的。首先第一,新生活方式酒店提供的一些产品和服务是传统酒店不能够很好提供或者没有提供的。第二,新生活方式酒店的目标顾客群体应该是细分的。做传统酒店通常都希望这个生意也要做,那个生意也要做,另外一些生意还要做,是既要又要还要的想法,而这种方式就不太符合新生活方式酒店的实际。第三,所谓的个性的产品跟服务还是基于酒店的消费场景。回到森泊来讲,森泊是不是新生活方式的一个业务或者是一个项目?其实我觉得很难讲,但我们是把亲子家庭当做主要的目标顾客群体,针对亲子家庭我们提供更多的产品及服务,提供一站式的休闲度假的体验。暂且我们也把它归到一种新的度假生活方式的一个项目。

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叶建平-杭州开元森泊旅游投资有限公司总经理

谭弨子:很荣幸有机会在这里给大家分享一些我的见解。新生活方式在我的认知中间,第一是这个时代每一个人都是独立的个体,有自己独特的需求。针对他们的需求,我们能够提供什么价值?在这个思考下面我们就在想,如果我们能够针对性满足他的需求,自然我们就有价值。我是2019年刚刚加入酒店这个行业的。我在思考酒店是一个场景,有很多的空间,同时客户在这里消耗了时间。酒店提供了空间,客户消耗了时间,如何把空间和时间结合起来满足客户的需求,甚至提供更多的客户需求?我个人认为就能够创造更高的价值。所以针对生活方式,我创立了“创电竞”品牌,我们能够提供的其实是电竞,以电竞这个主题为切入,满足电竞这个细分用户的市场来产生相应的价值。比起传统酒店很多地方是一个中转站,而电竞酒店更像是一个目的地,我们更像是去往虚拟世界游乐场的大门。现在的年轻人,他们的新生活方式需要电竞,需要电竞中间的社交。我们提供了这个场所,相应地提供了前往虚拟世界的大门。

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谭弨子-创电竞品牌创始人、CEO


李超(主持人):我觉得我们协会邀请这几位嘉宾的组合特别好。杜总的酒店是城市商务酒店、叶总是做的亲子客群,谭总做的是新的年轻一代的客群。相总也是一位物理老师出身的创业者,在我们酒店行业她做的是智能床垫。相总您也可以从您的角度谈一谈,比如说您是这个酒店的住客。那您认为酒店的新生活方式对您来说或者对您熟悉的这个群体来说意味着什么?

相伟琳:我从一个用户的角度来讲,我入住酒店关注的是什么?我这个年龄段可能比较高了,第一、我来到酒店特别关注床舒不舒服、布草舒不舒服,我要睡一个好觉。第二、我特别关注环境安不安静,空气好不好。第三,关注早餐好不好,早餐好对我也是一个很大的吸引力。我理解的酒店新生活方式,实际上是要顺应顾客的需求,比如说谭总的电竞酒店就是顺应年轻人沟通交流的需求;叶总提到的亲子房实际上顺应了顾客对亲情、家庭、天伦之乐的需求。其实高星级酒店的客户群体在40岁到50岁左右,这个群体的更大需求是健康。从统计数据来看,四五十岁人有睡眠障碍的超过了50%,甚至现在的年轻人30岁都有睡眠障碍。所以对于现代人来讲能睡一个好觉是个奢侈品,是一个非常不容易的事情。所以我理解的新生活方式就是能够为顾客提供更好的床垫,让他们睡得更好。

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相伟琳-江苏卧尔康家居用品有限公司董事长

:我代表的是平台,做为平台我觉得更多的是把用户细分的需求、个性化的需求帮着商户一起提炼出来。作为平台来讲,有数据的优势,有产品和技术上的优势,把所有客户的一些需求精准识别出来之后,再反馈给到我们的商户端,从而再满足用户的需求。我觉得可能这个是平台要为用户做的新生活方式的一部分服务。回到本质上来讲,新生活方式其实就是每个个体越来越独立,越来越个性化,触发了我们行业的多元化,所以才有了今天既有商务酒店、智慧酒店,又有亲子酒店、电竞酒店。从我们看到的数据来讲,虽然不管是亲子也好,电竞也好,可能在我们的板块里都是非常非常小的细分市场,但它会给我们带来非常大的一个增量。这是我们关注到的一些趋势,所以我觉得这也是我们后续可以和商家还有包括我们酒店一起去打造的新生活方式。

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曾姝姝-携程大住宿程长营校长


李超(主持人):接下来的问题,我想给杜总和叶总,尤其是杜总。杜总的酒店属于传统的城市商务酒店,酒店的设施和客群相对来说固化。如何突破酒店现有的场地及服务设施方面的制约,去提供更细的更能满足客群需求的产品和服务?刚才您特别介绍了“生活服务部”,也请您可以在这方面做一些更加详细的介绍。

杜宏新:任何一个酒店都有限定的面积,一旦酒店建好后,面积不可以随意扩张,不可以扩大各个经营面积,如餐饮、客房。当你不断地去做营业营收的时候,它其实是有生命周期的,到一定时候它要往下走。那这个时候每家酒店都会面临挑战,业绩怎么样继续HOLD住或者是继续往上爬?对于我们这么一个老酒店来讲,其实我们很早就提出了一个叫“酒店Plus”。这个Plus 其实是依附在酒店的服务理念、服务能力。这个Plus 是Plus 在酒店之外的一些服务。2009年我们重新改造后,已经做了很多的实践。比如,我们跟地产公司合作。以前杭州有句话,你选择了什么样的住宅就选择了一个什么样的生活,那个时候我们主动提出来跟杭州最高端的开发商绿城中国合作。杭州最高端楼盘几乎都是绿城中国开发的,他们每一家帝王楼盘我们都会跟进,我们会把我们酒店的服务能力输出给这些地产商。黄龙饭店在2009、2010 年的时候做了一个艺术长廊,到今年为止已经做了73 期的艺术展。艺术长廊是在酒店里面做的,当然是丰富酒店的一部分内容。但对于酒店Plus来讲是在哪里?很多高端楼盘都想提升各自的品质,不仅仅是建筑品质,还有生活品质。不仅仅是餐饮,他们也需要有一个非常懂艺术的顾问帮他们去做一个艺术画廊,帮他们给他们的客户做一些艺术品的鉴赏,甚至艺术品的收藏。我们最近一期就做了一次活动,请来苏富比大中华地区的总经理,和楼盘客户分享艺术品收藏的经验。我们向楼盘输出是收费的,而对楼盘的客户及楼盘的开发商其实都是一次提升。酒店是一个窗口, 但是不可能所有的客户都来到酒店和你做交流,所以我们把我们的服务输出去。去年我们在生活这一类将近做到2500 万,接近我们1/10 的收入,这个的潜力还是非常大的。

李超(主持人):叶总,开元森泊酒店系列是做亲子的,也请您就这方面做一些介绍。因为我了解开元名都也在做很多新的尝试,比如说小酒馆等很多新的方式。

叶建平:杭州开元名都酒店其实也已经20年的历史了,前面做的一些工作跟杜总的有一些相似。我们引入了专门的威士忌酒吧,包括咖啡,咖啡我们可能不是做星巴克,不是做COSTA,而是做小众的咖啡,包括茶室以及我们的设计厂等等。其实还是基于原来酒店我们可能做外面的生意,现在做本地化的生意这样去思考的。这个是传统酒店的一些做法,也不断在尝试。那对于森泊来讲,其实森泊是2019 年1 月份开业的,到现在已经四年多,然后开了第一家、第二家,目前还有七家在筹建。其实做酒店也好,乐园也好,这种项目前期的规划可能花比较长的时间,投资也很大,我们每个项目都要十个亿以上。事实上规划的时候跟你在产品呈现的时候已经过了很长时间,这个时候出来的产品往往有一部分已经不能够很好的满足顾客的需要了。做森泊我们有几个方面的体会。第一就是顾客需求的洞察,这个可能是做市场调查做不到的,可能是需要观察或者需要总结经验的,对此我们深有体会。第二,我们得出了一个指导原则,森泊是做组合式创新、生长式发展这样一条路的。所谓的组合式创新,其实森泊所有的业态不是我们最原创的或者最先进的,但是我们觉得经过市场检测的业态是能够证明它的价值的。所谓的生长式发展,我们每个项目在规划的过程当中,在要真正落地的过程当中,我们还是会留有一些空间。比如说我们莫干山森泊,当时我们做了很大的中餐厅、西餐厅等,做完以后我们发现有2000 个平方,原计划要做一个咖啡厅。当时我们把握不准,就先停,先不要做了。等到开业以后,发现能够延长营业,能够突出地方风味,那么做餐厅就会更好一点。这就是森泊,是森泊开发过程当中我们所谓的组合式创新、生长式发展的。第三就是投资,任何一个项目要赚钱,一定是严控投资的。所以投资这一块我们会把控的比较准一点。第四、事实上最近几年森泊确实是一个网红,我们要做的事情是怎么把网红做到长红。任何一个项目,我觉得如果没有一个网红点的话,可能很难出圈。比如说森泊,大家一说到森泊都会讲到那个树屋,其实在做的时候并没有想到它会这么红,其实做出来以后会发现很红。确确实实树屋给项目带来了很大的品牌效益和经济效益,其实它的投资要比正常贵一倍,但是它的收益是高两倍。这个是我们在开发过程当中的一些心得跟体会,谢谢。

李超(主持人):谭总,你们的电竞酒店刚需是打电竞,睡觉是第二需求。除此之外,你们还会去拓展一些什么,比如比赛、社交等。我听说在电竞酒店好像社交还是挺活跃的,大家一起结队打游戏。

谭弨子:社交这个话题其实在电竞酒店,在我刚入行的时候是特别活跃的一个话题。但随着时间的发展,我发现打游戏的这群用户大多数相对而言是比较内向的,所以社交需要更多的引导。因为电竞酒店平均大概是五六十间房,小的电竞酒店可能二三十个房间,客户人数的基数更低。所以在这个中间落地社交,除非以电竞为核心来做引导,否则相对而言难度其实还是蛮大的。

电竞酒店做的很多新生活方其实不是为了盈利,是为了氛围的打造。因为电竞本身就是一个非常新的生活方式。电竞加酒店这个产品本身,它的盈利模型和财务模型跟传统酒店比已经有了质的突破。所以我们在门店中间会首先聊电竞,会有自己专门的电竞比赛。为了让这个电竞比赛有仪式感,让选手有参与感,我们会有相应的主播、导播、解说、教练以及自研的一套电竞酒店系统。包括积分系统,晋级系统。同时我们为了让门店不是简单的房间加电脑,我们还做了很多氛围的打造。包括桌游、盲盒、剧本杀、奶茶、娃娃机。我们不像叶总这边有那么强的实力,我们所有的品牌尝试全是自持。因为我们这个团队相对较年轻,2019 年成立,我们每一位同事对这些事情都有一定的爱好,我们没有办法只能弯道超车。所以我们团队带领着这个品牌一直在我们旗下的直营店尝试着各种年轻人喜欢的新的东西,年轻人的生活方式。到今天为止我个人最满意的一个点评,也是顾客给我们的一个反馈:“这里有所有年轻人喜欢的东西,它更像是一个年轻人的天堂。”其实,这就是我希望打造的一个东西,年轻人的生活方式在这里都得到了满足,我们的品牌被年轻人认可。我们能够有机会,陪着这些年轻人一起成长,这是我的一个愿景。

大家都听说过一些电竞相关的话题,市场上流传着说电竞酒店一年多回本,那都是讲故事。真正的电竞酒店把所有的成本核算加起来,成本回收预期两年多。但是我们知道,在我们边上新开的酒店装修比我好,设备比我高端,怎么样留住顾客是我能够稳稳赚到这笔钱的关键。那我们怎么做?一、刚刚聊的桌游、奶茶、剧本杀和娃娃机都增加了氛围感,增加了用户体验。这些附加的感觉,这种游乐场一样的感觉能够给用户创造一定的品牌认知和认可。其次引导储值,刚刚说到了盲盒,盲盒赚钱吗?肯定不赚钱,我们一个酒店里面可能200个人都不到,做200个人的生意,能赚到什么钱?但是他每一次开盲盒都能够得到十张房券,他花20块钱开盲盒,得到了十张每张十块钱的房券,赚了100块钱,他得来十次。用这十张房券的同时得到了相应的会员积分。换句话说,我们一直在用组合式的打法,用契合年轻人的思维方式,年轻人接受什么?接受储值;年轻人喜欢什么?喜欢盲盒。我们用他喜欢的方式,再结合我们能够给他的产品,以此来引导二次消费,增加用户粘性。

李超(主持人):相总,网红酒店的客群平均年龄26.5 岁,您如何去满足这些年轻客群的需求,您对电竞酒店是否了解?

相伟琳:我的孩子出去谈业务,我问他怎么谈的?他说我到一个电竞酒店,把客户一起带过来租在电竞房里面。我问你们怎么吃饭?他说都打的高兴,怎么可能吃饭,当然是叫外卖。在我的认知当中,我要跟顾客去交流的话肯定是请客吃饭喝茶,没有这个电竞概念。最后听他们讲电竞打的很嗨的时候业务也谈成了。所以电竞房我是从我儿子那边了解的。

李超(主持人):某些商务市场、亲子市场,可能电竞市场未必是核心的用户。刚才三位嘉宾说了他们各自提供的需求,作为用户来说,您觉得他们提供的服务满足了您的需求吗?

曾姝姝:就出差来讲的话,可能黄龙饭店是满足我的需求的。不管是智能化的东西也好,还是服务也好,我相信应该是会选择黄龙饭店。我个人度假来讲,更多希望的还是宅在酒店的体验,就在酒店里边把住、吃、玩、乐所有的需求完成。对我来讲,新生活方式可能真的是在一个酒店里边好好的生活几天的这个方式。

李超(主持人):刚才大家都谈到了一个很关键的话题,两个字,社交。对于杜总和叶总来说,社交这两个字是不是你们在打造新生活方式的时候会关注的点。

杜宏新:我认为社交是一种现象,但对于我们来讲主要还是产品。我们有一位客户,她和她的一帮好朋友经常会到黄龙饭店来消费,来吃饭。她有一个爱好,她会经常到我们酒店来跳芭蕾,芭蕾跳完以后,可能有些客户在我们饭店的餐厅再吃个饭。我认为这就是所谓的社交。我们酒店有很多产品,我们有剑道课,芭蕾课,但不是我们自己做。我们提供空间,找在市场上做的最好的合作伙伴一起来做。所以当你说社交,你为他们社交而去做这些产品,那可能太盲目了。物以类聚,以趣相伴,有兴趣爱好的人自然而然会走在一起。我们有定期开放的花道课,香道课,也有书道课等。以趣相伴的人经常会聚在一起,当他们聚在一起的时候,顺带的就会把他们的客人推荐带到黄龙饭店。在商务闲暇之余,带着伙伴去感受一下他喜欢的东西。这就是我们理解的社交,不是为社交而社交,而是去找到一些非常适合的内容。

叶建平:社交这个概念,从我们的产品来讲是有一部分顾客有这种诉求,然后我们也打造了一部分产品来满足。对于亲子家庭度假,一般来讲大家认为可能是家庭带小孩去的,但是我们发现最近几年小孩子差不多年龄的家庭,结伴出游的需求越来越大。大概在十年前,如果我们的房间是两室一厅,三室一厅,这种房间住宿率一定是很低的,收益也低。但是最近这几年这种房间的需求在上升,而且收益也明显的上升。我们在做一个项目里面有三卧,四卧,五卧,甚至有八卧,这种产品其实很多时候就是满足了家庭消费的社交需求。家庭客群需要在游乐场所里面去游玩,这个时候可以分开去玩,但是他们一定需要有一点时间能够聚在一起,这个聚在一起的时间可能餐厅是不够的。我们在做这个产品的时候也是鉴于顾客的反馈,做三卧、四卧、五卧甚至八卧的房间,我们会把客厅做的更大一些。那我们为了控制投资,又把房间给它压小一点。第二,对于家庭度假来讲,给家庭成员创造一个社交场所。我们发现亲子同乐这种产品现在越来越受到欢迎。尽管说家长带着小孩去度假,希望小孩子不要老烦自己,但事实上如果度假过程当中把家庭关系疏远,可能就失去了度假的目的。所以在社交这个话题里边,在亲子度假这个细分赛道里面,我们还是会深入去研究,为他们提供更好的产品和服务。

谭弨子:我个人在国外待了十多年,回国以后我有很强烈的社交想法和社交需求。所以对我来说,我个人在出差度假时,会很珍惜每一次机会,每一个社交。电竞酒店其实还有多人间、三人间、四人间和五人间,这是专供那些有社交需求并且之前已经认识的人,他们来入住的。当然这种房间说心里话,周一到周四不是很好卖,周六日、节假日的时候每天都爆满。在门店当中其实最真诚的社交,最真实的情况是什么?是这群用户有内心社交的渴望,跟我一样渴望社交,但是他们缺少动力。我们发现能够在电竞这个场景促使年轻人社交的是我们推他们一把。两种方式:第一、我们的中庭播放比较有意思的比赛,我们提供免费的饮品,邀请大家过来坐一坐,聊一聊;第二、 我们举办系统性的电竞比赛,所有的电竞比赛都需要四人或者五人来参加,而我们的大床房和双人间的用户需要来组队,那如何组队?通过电竞比赛,通过奖励给大家一个社交的理由。所有在我们门店中间社交的人,大家互相认识,大概率会被我们发展成我们的会员。回到前一个话题,所有的会员都有储值,都有复购,那就会有一定的忠诚度。所以在门店中间推行一定的社交,其实不光是说把他们聚在一起,毫无疑问电竞用户都有共同的爱好,都是电竞。但是我们需要做的是再推一步,给他们一个理由,让他们来社交,走出这个房间,这其实是一个蛮有意思的话题。

李超(主持人):曾总,您刚才也说到了您休闲度假的时候喜欢宅酒店。那宅在酒店时,会有社交的需求吗?

曾姝姝:我个人来讲的话可能比较少,但比如说如果酒店有一些活动,那我可能是会参与进去的。因为我觉得这个是体验的一部分,也是吸引我的一部分。但是还有一部分人,就是类似像我这样子社恐的人,可能这种润物细无声的服务和产品就 ok了。另外我觉得可能很多社牛的人群,他们可能参与的活动可以更丰富一些。不管是酒店内的还是酒店外的,可能都是他们社交的需求。

李超(主持人):相总您也会跟家人或朋友一起出去休假,您在选择休假的时候会选择跟什么样的人一起出去?在旅行的过程中会有社交的需求吗?

相伟琳:其实我一般是跟孩子们一起出去旅游。如果酒店有艺术展的话,我会感兴趣,我都会愿意去参加。我们当地如果酒店将来有这样的服务话,那我可能也会是常客。其实酒店有这些活动的话,其实蛮吸引人的。我们这个年龄,平时喜欢喝茶、打牌,还喜欢香薰。有这些渠道的话,在酒店的时间我们就不会到其他的地方。酒店的环境更好,也是我们更愿意去的地方,可是很多时候,我们到酒店都不知道有这些服务。所以我们怎么样在入住酒店的时候就知道有这些服务,酒店怎么样能够把这些好的服务传达到顾客,是很重要的。

李超(主持人):我觉得您的产品本身其实也可以跟这些酒店服务去做一些结合,能够帮助酒店打造康养理念,健康生活理念。能够让喜欢宅酒店的客人有个好床,睡个好觉,能够去体验您刚才说的类似香薰、瑜伽这些服务。面向新的用户群体,成熟的年长一点的群体,商务群体,还有年轻人群体,在营销方面有没有一些新的策略可以跟大家做一些分享?

杜宏新:什么样的产品做什么样的营销,如果你的产品是年轻化的,那你可能在小红书,抖音做推广。年纪稍微大一点的群体,那可能做一些会员服务,或社群的服务、微信社群的服务。

叶建平:森泊这几年一直比较关注新的营销方式。其实森泊最早是在小红书上火起来的,当时既是有意为之,也是无心插柳。在2018年底的时候,我们觉得这样的亲子度假乐园,最大的购买者是年轻妈妈。我们发现年轻妈妈们在小红书上是最活跃的,所以我们就在小红书做了一些种草的工作。后来就是直播带货了,后疫情的时候直播带货特别好。现在我确实也感觉到,对于我们这样的旅游产品来讲,抖音是非常好的一个渠道。今年的618,我们总共做了1.8个亿的GMV,抖音做了4000万。但是抖音的核销可能比原来我们在飞猪上的要高一些,而且是在短期里面能够迅速起量的。我们现在做营销,面对不同的市场或者未来的市场,过往的经验跟成绩都不能够支撑你走到未来。像今年五一,我们一开始的时候预定是不太好的,因为我们价格比较高,到后来让我们觉得非常好。这次的端午节也是一样,我们前面预订都不太好,最后两天预订量上来了。那么这个时候就需要有一些新的工具,比如说类似抖音,能够比较快的去改变你的营销策略。其实我觉得做产品要根据消费者的需求变化以及媒体的发展来改变我们的营销手段。

谭弨子:我们在拥抱这种新的营销策略,营销方案上面其实还是蛮有意思的。我们一家新的门店开业,我们用我们天然的一个IP举办电竞比赛,电竞活动,把电竞爱好者全部聚集过来。用电竞把客人吸过来以后怎么留住?我们自研的系统给他送积分。所有的电竞用户他们本质上希望自己做的行为被认可,这是内心深层次的向往,也向往着在电竞结束之余,就是在每一次体验以后能够带走一些东西。我们会给他们送一些手伴、手机壳、纸巾、房卡套,茶杯、行李箱等礼品。客群参加带走了我们的礼品,得到了我们的积分,当看到我们送的这些东西,自然会想到这个品牌,想到小程序中有积分来复购。其实我们还有一个非常好用的工具就是抖音。因为电竞酒店是做周边客,我们在周边做一个定向500m或者1km、2km、3km的投放,发放给周边的用户。这些客户一看,这边有价格相对较低的电竞房在甩卖,自然也就变成我们的顾客。所以新店有新店的玩法,游客有游客的玩法。

曾姝姝:从平台的角度,我们把酒店分了几类。第一类是金字塔顶尖上的,就像万达这样的综合体,他们是又有环境又有自己的酒店资源。他们是完全可以做一个更好的打包产品,把酒店内和酒店外的一些场景全部都放到这个里面来。然后就是用好平台,让平台作为品牌打造的一个非常好的工具,把自己的这个品牌故事包装,让更多的人知道。然后中间来讲的话,还有很多酒店可能没有这么多环境上的优势。但是在产品上还有包括在服务上还是有很多配套设施的。很多全服务的酒店,餐饮也好,娱乐也好,这些东西都是可以作为酒+X这样子的一个产品,这个也是完善了效率上还有收益上的一个提升。如果这两个都还没有的情况下,那携程还有其他的交通也好,或者是说门票也好,可以帮酒店再做一次打包。

相伟琳:我们有一个跟我们合作的酒店,他们在自己的酒店平台的销售额是很高的。他们也是卖各种各样的生活用品、酒店产品,也是通过抖音做营销。

李超(主持人):我给大家分享一个经历,我在老君山爬山的两天过程中,遇到了百八十个大学生。一路上很多人在聊天儿,就问他们说你们在哪里知道老君山的?因为老君山是国家5A级景区,但是交通极为不便,最近的一个高铁站开车要两个多小时,到郑州机场将近四个小时。但是老君山的客源,无论是中老年客群,还是大学生,一问从哪里知道的,毫无例外是抖音。

对于我们很多旅游企业来说,如果我们不在产品和服务或是营销方面与时俱进,可能早晚有一天我们会不知不觉的被抛弃。可能我也没有做错什么,你也没有做对什么。但是确实你最后就发现你在新一代的客群中已经没有存在感了。当再过五年、八年、十年,当现在的九五后、零零后的孩子成长为主力客群的时候,当我们这一代人逐步的不再是旅游消费的主体人群的时候,今天的很多大的平台,无论是流量平台或OTA平台,未来还会有今天的辉煌吗?我觉得这个话题可能是值得我们这个行业及行业的领导有机会一起共同去探讨和交流的一。感谢我们五位嘉宾的精彩分享。


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