经过数月努力，中国旅游饭店业协会与浩华管理顾问公司合作完成的《2012中国饭店业务统计》终于与大家见面。

在过去十年中，业界的广泛支持和积极回馈使本刊物得以连续出版并日臻完善。《2012年中国饭店业务统计》再次创造新的分水岭，获得了超过710家酒店的鼎力支持，研究所涵盖的客房总量首次超过21万间。这传达出一个清晰的信号，即业界充分肯定了此研究统计成果的价值。十年研究成果，生动刻画与体现了中国酒店业在此期间的潮起潮落和波动发展。

从总体上看, 2011年中国酒店市场延续了2010年的积极增长态势，许多主要酒店市场在经营收入方面均表现出不同程度的提升。北京、上海、三亚仍是领先型酒店市场，拥有雄厚的房价深度，并在全国范围内实现了最高的房价水平。值得一提的是，后世博低迷中的上海酒店市场，是少有的在2011年出现客房收入下滑的市场，主要在于需求增长基本停滞，而因世博带动的高房价局面一去不复返。广州、深圳、杭州、成都、青岛和厦门等城市在2011年表现出强劲的平均每间房收益增长，并通过引入高品质产品建立起良好的房价上升空间，增长潜力巨大。然而，过度供给仍然困扰着部分酒店市场的健康积极发展。受大量新增供给涌入的影响，武汉、沈阳、重庆、南京和西安等二线城市的酒店平均每间房收益停滞不前，而苏州和天津市场的该项指标则呈现出下滑趋势。未来中、短期内，中国各地的酒店开发项目仍将保持快速发展趋势，许多市场很可能在平均每间房收益指标上维持稳定或温和增长，这种现象将使得酒店的经营毛利率水平难以出现明显的跃升，以达到一个相对理想的利润水平。

我们相信这本刊物能够为饭店业发展提供富有价值的信息！