3月31日至4月3日，中国旅游饭店业协会和上海博华展览公司共同主办，上海市旅游局支持的第二十三届上海国际酒店用品博览会在上海新国际展览中心成功举办。

 

一、本届博览会的特点;

(一）规模大专业性强

   上海国际酒店用品博览会展场面积25万平米，成为全球最大的酒店用品博览会，超出全球第二的法国巴黎的Equiphotel展5万平米，其中国际品牌展位占35%以上；共有81596名观众，比上届增加16%，有114个国家和地区的买家到场采购，其中许多国际酒店集团专程前来采购。酒店全产业链一站式采购平台汇聚国际最新最具竞争力的优质产品。展会十九个专业展馆全面覆盖酒店设计、酒店设备、信息安防、建材卫浴、酒店照明、酒店布草、食品饮料等领域近2600家品牌展商同台展示，汇聚行业顶级产品。展会成为国际最高水准的酒店博览会，代表了国际酒店用品发展的潮流和趋势，从一个侧面折射出中国酒店用品市场发展的潜力，体现出全球对中国酒店市场充满信心。据会后的抽样调查：“93%的观众对展会的整体效果表示满意，95%的观众表示2015年还会来参观展会。95%的参展企业表示达到了参展的预期目标，98%的参展企业对展会现场的活动和服务表示满意，81%的参展企业已经预订2015年的展会的位置，其中36%的企业希望扩大展位面积”。江苏省旅游协会常务副会长唐建国在微信中这样评价上海国际酒店用品博览会：“第二十三届上海国际酒店用品博览会是一次非官办化的展会，没有行政式的招商和分配展台，没有开幕式，没有领导致辞，没有高官剪彩，但在专业会展公司的组织下，活动精彩。展示、销售、品尝、表演、竞赛、论坛，为采供双方搭建了全方位多功能的交流平台”。瑞士高比烘焙设备有限公司总经理亚历克斯先生认为：“今年展会的国际品牌更多，也更有国际水准，观众数量也有长足的进步，参加上海国际酒店用品博览会最大的收益就是不仅充分展示了企业形象，也收获了大量订单”。

 

（二）活动丰富

   博览会精心设计和组织了数十场活动，使展会充满生机和活力。如酒店集团样板房品鉴活动成为展会一大亮点，每天参观样板房的观众都要排队等候。成为酒店集团展示工程标准、设计理念、发展方向的最佳国际平台，经过前期专家委员会的细心筛选，洲际、金陵、首旅京伦、开元四家酒店集团脱颖而出，与DOMO设计公司，以实景还原的方式，打造5间独具特色的主题样板客房，展现各自品牌的客房功能布局和设计装饰风格。金陵特色酒店样板房以“中华禅意”为主题，将现代科技与中国传统元素相结合打造出一种充满东方意韵和轻松优雅的环境，于细微之处展现绵绵情意。客房通过无线技术实现手机和pad自由控制灯光、影音设备、门窗、玻璃的透明度，电视屏的自由拼接和旋转，所有的设备都通过物联网彼此连接到一起，真正实现万物互联，客户服务需求可以通过手机或pad送到服务中心，客房的能源消耗在手机上实时显示，充分体现智慧酒店带给我们的全新感受。

 

展会4天，天天火爆。展会共安排了比赛、培训、沙龙、论坛、发布会、展示秀、对接会、品鉴会共计61场。其中世界咖啡师大赛中国区选拔赛、世界拉花艺术大赛中国拉花选拔赛，上海国际手工冰淇淋大师赛、中国国际调酒大师杯赛、上海国际“潮流饮品”创意制作大赛等国际级赛事，每天都有新内容，新惊喜。展会结束当天下午，参观的观众仍然川流不息，许多展位前仍然在交流、洽谈。

（三）成果丰硕

展会短短4天时间，参展商都有不同程度的收获。据我国生产酒店纺织品的几个笼头企业介绍，每个企业都接到30至40个订单，其中不少是海外订单。他们表示，这种国内外最高水准的酒店博览会，他们是不能缺席的，一年不来，可能就会失去一块市场，甚至于可能向行业传递错误的信号，这个企业不行了，所以他们非常看重这个酒店博览会。有的企业反映，虽然每次参展要租用若干展位，还要花20至30万搞特装，需付出一笔不小的开支，但是从展会的回报来看，确实物有所值。一些国内外酒店集团负责人认为，展会从规模和档次及专业性方面都不逊色国际同类博览会，今后就不用舍近求远再跑国外去采购了。

 

 

（四）服务周到

    展会提供地铁站至展会之间的免费摆渡车服务，汽车停泊、展厅内的交通标识引导、问讯台设置、引导员的安排，保证了展厅的可进入性和展厅内人流秩序井然。卫生间巨大的标识保障了有内急的人可以及时找到地点。展厅之间安排了电瓶车提供场内交通便利。全场有可提供饮料、食品的便利店，有多种品种的午餐供客人选择，有自助餐、有快餐，价廉物美，非常实惠。

 

二、展会取得成功的几点体会

（一）充分发挥市场的作用

上海国际酒店用品博览会没有政府的资金投入，没有行政指令性的展位安排，完全是市场化的运作。全部按照展会的规律和特点进行操作，充分体现了党的十八届三中全会强调的充分发挥市场在资源配置中的决定性作用。一个展会是否具有生命力和竞争力，关键看是否有专业观众？是否有买家？是否有实质性活动的安排？酒店博览会以市场为导向，为酒店供应商组织了众多的专业观众（饭店总经理和采购经理）到会参观，仅浙江省饭店协会就组织了500多名酒店总经理参观考察。展会还安排了多场国内外饭店集团采购负责人与供应商的对接会，让彼此双方有机会了解对方的需求和工作程序。为满足专业观众的需求，我们安排了酒店样板房展区和“新形势下酒店如何转型升级可持续发展”的论坛。

 

（二）协会与专业公司强强联合

我会现有近三千家会员，国内外知名酒店集团和品牌饭店多数都是我会的会员。我国每年都有上千家酒店要建造或改造，为展会供应商提供了巨大的市场需求。每年展会我会都会组织会员酒店的总经理和采购经理到会参观和采购，组织酒店集团推出最新理念和发展趋势的概念样板房；组织由国内外酒店集团采购负责人与参展供应商共同参加的对接会，搭建畅通的交流渠道，为双方互通信息，相互了解提供便利，便于参展商了解酒店企业的采购流程，同时搭建了公开透明的采购平台，受到双方的一致欢迎和积极评价。上海博华国际展览有限公司自开创至今22年中。始终坚持以"追求卓越"为价值观和己任，通过高素质、国际化的专业团队，协同全球相关行业协会组织及传媒机构等合作伙伴，推出了一系列受到展商与观众认可及好评的国际性展会及专题会议。上海国际酒店用品博览会就是其主办的六大年度主题展览之一。

 

上海博华已经从传统的展览会主办单位逐步发展成一个为客户提供全面综合服务解决方案的供应商，通过对旗下行业展览会、行业刊物、B2B网站、呼叫中心服务的服务整合并结合长期累积的政府关系、媒体网络、对行业的了解程度、客户资源、母公司以及遍及全球的营销网络等资源，更好的为客户进行专业化及个性化的优质服务。

 

 

（三）专业人士做专业的事情

如果说市场化是上海国际酒店用品博览会成功的基石，专业化就是其成功的关键。首先，专业展览公司融合全方位的资源，搭建好戏台。其次，国际知名品牌和国内笼头企业参展，确有需求的饭店企业前来采购，确保对手戏能唱起来。最后，专业机构助阵，使得戏份更加出彩。本届展会充分调动社会资源，发挥专业机构的优势，使各项活动和比赛体现专业性和权威性。展会人气最旺的咖啡艺术秀(2014世界拉花艺术大赛中国区选拔赛)、红酒品鉴会（“茗酒品鉴会”）、中国国际调酒大师杯赛、上海国际“潮流饮品”创意制作大赛等都是从海内外聘请的专业协会、杂志、网站等机构运作，体现了行业的权威性和专业性。

 

 

 

（四)重视展会前期的投入

   本届展会结束后，工作团队马上开始了下届展会的筹备工作。一是对有影响的国际大展进行考察，学习借鉴他们的成功经验。二是组织专业策划团队赴境外培训，提升展会策划能力和水准。三是聘请专业公司做相关的专业设计，保证展会保持国际领先的水平。四是启动相关活动，如酒店样板房和咖啡师比赛是贯穿半年以上的工作。五是充分发挥现代科技手段，二维码扫描入场、网络和微信预登记平台、活动现场LED大屏幕直播等方式使观众能够体验到高科技的便利和现场效果。六是海内外宣传促销工作到位，展会合作的专业媒体达150多家，各种传统媒体和新媒体的广泛应用，周边地铁广告设置、微博、微信、EDM等线上线下的配合，使上海酒店博览会在海内外具有广泛的知名度和影响力。