中国旅游饭店业协会会长、首旅集团董事、首旅酒店集团董事长张润钢出席大会并发表讲话。张润钢表示，从80年代中国饭店形成产业至今，饭店人中绝大部分还没有完全脱离长期以来对饭店产品形成的认知，所谓硬件加上软件构成一个饭店产品。基于这种认知，从2012年下半年至今，许多饭店人应对目前行业严峻局面采取的做法还是以改善硬件、完善软件为主。实际上从全球饭店情况来看，简单用硬件加软件的认知来认识和理解全球饭店业已经过时，好的饭店产品或者完整的饭店产品，应由线上和线下两部分组成，其中线下部分为以前所认识的硬件加软件，而线上部分对于我们来讲是全新的课题。当我们认同线上部分产品是饭店产品重要组成部分的时候，基本可以解释，为什么如今饭店业在和OTA的抗争中感觉这么艰难、无奈。今天饭店产业的核心竞争力到底是什么？我认为核心竞争力就是客户关系和大数据。饭店集团从诞生到现在经历100余年时间，最开始以资本为纽带，后来出现以品牌为纽带，品牌为纽带的饭店集团可以资本上不属于同一个股东，但是品牌、运作模式、产品一定高度一致。当今天我们认同线上部分产品是饭店产品重要组成部分的时候，以线上客户关系为纽带的第三种饭店集团呼之欲出。我对这种尝试和努力高度赞赏和认可，方向正确之外还需要做很多努力，衷心的希望六大集团坚定不移朝这条路走下去，克服困难、积累经验，为中国饭店业下一步发展奠定更好的基础。