“2024年中国饭店餐饮发展专题会”于8月23日在台州远洲凤凰山庄顺利召开。会议邀请了国内知名饭店集团负责人，饭店和社会餐饮掌门人，餐饮专家等近20位嘉宾到场研讨。会议聚焦当下餐饮市场形势和消费变化，话题涉及食材、人工、服务、餐品研发、文化属性打造、利润控制、人群营销等。与会嘉宾对于行业品牌更迭快、供应链结构调整、消费客群变化......

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 编者按：由中国旅游饭店业协会主办的第二十一届中国饭店集团化发展大会发布了《中国饭店管理公司（集团）2023年度发展报告》（以下简称《报告》）及2023年中国饭店集团60强名单，中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢从多维度评价饭店集团、集团化发展的核心竞争力、集团化发展与行业节奏的同步与温差、疫后中国本土饭店集团面临的挑战四个...

编者按：2024年6月17日至19日，由中国旅游饭店业协会主办的第二十一届中国饭店集团化发展大会，在无锡成功举办。来自国际、国内头部和规模饭店管理公司（集团）代表以及行业高管、协会会员到场参会。饭店行业顾问咨询公司、合作企业、旅游院校、知名媒体代表等共同参与。经过严格缜密的数据统计、分析，大会发布了《中国饭店管理公司（集团）2...