11月16日，“2023酒店评论人才发展论坛”在中瑞酒店管理学院圆满落幕。此次论坛以“新声·寻解”为主题，聚焦“顽疾”和“新症”，敢于突破，呈现了铿锵有力的新声音，大家群策群力探寻了问题的新解法。

中瑞酒店管理学院邀请了20余位业界和学界的嘉宾针对酒店人力资源的问题展开了讨论和经验分享。超过200人到场观看，更是有超过1万人次通过直播观看了论坛，直播间点赞数量超过24万。本次论坛的协办单位为中国旅游饭店业协会人力资源分会，也得到了中国旅游协会、中国旅游饭店业协会的大力支持，以及中国新旅居美好生活服务商凤悦酒店及度假村、国内灵活用工头部企业快乐e工、酒店运营sop数智化蓝豆云、灵活用工及人力资源一体化平台蓝鸟云、致力于为酒旅大消费行业提供卓越技术服务的领军企业石基信息的特别赞助。

本届论坛主持人由北京王府半岛酒店人力资源部主管、中瑞2022届酒店管理专业校友相洁，北京四季酒店销售主任、中瑞2019届酒店管理专业校友成春灏担任。

论坛伊始，中瑞酒店管理学院院长、《酒店评论》杂志主编高松涛博士作了精彩的开场致辞。高松涛指出，酒店人才培养是高校和行业共同的责任，中瑞举办是有行业发展前沿思想、有干货内容、真正贴近业界、服务业界的论坛。希望论坛成为各方交流和沟通的平台，成为展示行业风采和形象的窗口。

中国旅游饭店业协会秘书长、中瑞酒店管理学院总督学、教授辛涛博士代表嘉宾致辞，她表示今天的论坛上，老中青三代齐聚，有老友相聚，也有喜逢新知。中国现代饭店业正是因为一批以“名人堂”为代表的老一辈饭店人的开疆拓土，中生代的坚守与传承，年轻一代的突破与创新，才有了行业高潮迭起四十多年的绚丽华章。

《中国酒店人力资源现状调查报告（2023）》在论坛当天发布。中瑞酒店管理学院酒店业研究中心副主任吴琼瑶副教授进行了数据解读，报告显示，“招聘难度大”、“人工成本占比高”等是2022年酒店在人力资源方面的两大困难。未来，灵活用工和人工智能将成为人力资源领域的新趋势，应用得更加深入、长远。

凤悦酒店及度假村总裁张勇先生作了“酒店人才发展的顶层设计”的主题演讲，让我们看到一支具有年轻活力、创新思维的团队，让我们感受到一家敢想敢做、不拘一格的酒管公司。

在今年酒店人力尤其捉襟见肘、各类人才紧缺之时，论坛上的用工服务平台也带来了解决酒店人力痛点的新思路、新方法。

快乐e工品牌创始人、北京互联维高科技有限公司董事长兼总经理高国继先生通过“快乐e工——酒店共享人力的践行报告”主题演讲给大家分享了快乐e工助力酒店共享人力的多种模式，并分别进行了实践案例介绍。

蓝鸟云创始人兼CEO金财先生做了“数字化+一体化=酒店用工体系的未来”的主题演讲，通过蓝鸟云的合作案例以及自身业务特点给出了一些多快好省的人效之法。

蓝豆云CEO杨书帆先生在“用运营数据优化人效”的主题分享中从酒店运营人力管理痛点出发，给出了蓝豆云的数据解决方案。

浩华管理顾问公司人力资源咨询总监田露女士主持了“全面统筹——驱动‘人均创利’增长实现酒店经营最优化”的圆桌讨论，君亭酒店集团董事、总裁朱晓東女士，华住集团首席人才官张伟峰女士，洲际酒店集团中国北区人力资源总监张海燕女士，南京金陵酒店管理有限公司人力资源中心副总经理冯丹先生参与了讨论。大家基于“人均创利=利润/员工人数”公式，结合行业趋势和实际工作，分享了提升“人均创利”等核心人效指标的创新做法和实施经验，强调了驱动“人均创利”增长的关键不在于盲目减员，而在于全面统筹，做好分子（利润）和分母（人数）之间的平衡，提高劳动者的盈利能力，实现高质量发展。

在世纪金源集团直投部总经理安茹女士的主持下，雅高集团大中华区人才与文化总监王怡雯女士、明宇商旅股份有限公司人力资源与行政管理中心总经理熊莉女士、中国绿发投资集团有限公司北京商业旅游管理分公司北京礼士智选假日酒店总经理王敏女士就“沙滩里行船——酒店劳务用工之困”的话题展开了讨论，也从酒店方出发，提出了对劳务用工平台的建议。

今年论坛不仅关注热点话题，更是首次聚焦工程人才的紧缺问题，邀请了大中华酒店工程师协会副会长兼教育研究院常务副院长杨骏先生主持“青黄不接——破解工程人才的供需倒挂”圆桌讨论，与北京市旅游行业协会饭店分会工程专业委员会会长、北京东方君悦大酒店工程总监吕志伟先生，北京市旅游行业协会饭店分会工程专业委员会副会长、富华国际集团资产管理技术支持与项目发展总经理张卫江先生，融通旅发酒店管理公司大连融悦庭酒店总经理张春伟先生，郑州旅游职业学院机电工程学院院长张之红女士一起为大家呈现了行业、酒店、院校等多方解决工程人才紧缺的各种措施。

本次论坛跨界邀请了36氪新媒体总监、“后浪研究所”主编、《人物》前副主编张薇女士带来了“先人一步——洞察未来主流新力量”的主题演讲，通过解读年轻人背后的多元文化以及行为背后的本质原因，让酒店人从点到面，深度理解目前年轻人的所思所想。

中国旅游协会副会长兼秘书长、中瑞酒店管理学院总顾问、教授张润钢博士连续八年给大家带来酒店业回顾及未来展望。张润钢用“背离·拆解·重构”六个字掷地有声地总结了过去一年的跌宕起伏，用数据和案例给出了深层次的原因解读，更是带我们前瞻未来发展趋势，一起寻找酒店业的可持续发展之路。

论坛的颁奖环节，中瑞酒店管理学院颁发了“2023中国酒店人才发展事业贡献奖”，获奖单位分别是：首旅如家酒店集团、华住集团、君亭酒店集团、南京金陵酒店管理有限公司、万豪国际集团、凯宾斯基酒店集团、凤悦酒店及度假村、明宇商旅股份有限公司、凯莱集团、广西东呈酒店管理集团股份有限公司、开元森泊。

今年首次推出了实习生/毕业生最喜爱的酒店雇主品牌奖项评选活动。根据问卷调查结果，获得2023最受实习生喜爱的酒店雇主品牌奖的是：丽思卡尔顿酒店、希尔顿酒店、万豪酒店、香格里拉酒店、华尔道夫酒店。获得2023最受毕业生喜爱的酒店雇主品牌奖的是：洲际酒店及度假村、丽思卡尔顿酒店、万豪酒店、喜来登酒店、凯宾斯基酒店。

至此，2023酒店评论人才发展论坛圆满落幕，未来中瑞酒店管理学院将持续关注酒店人力资源问题，深入剖析问题根源，呈现更加精彩的内容。

来源 | 中国旅游饭店业协会人力资源分会