2018年年底，网上曾曝光了国内多家星级酒店存在卫生乱象，引起了社会和业界的广泛关注。近日，文化和旅游部发布公告，对近期暗访检查中发现存在严重卫生和消防安全问题、服务不规范、问题突出的多家星级酒店予以取消五星级旅游饭店资格及限期整改12个月的处理。此类事件再次引起各界关注。尽管此类事件不能代表酒店业的整体服务水平，但值得我们每一个酒店人深思和警醒。卫生、安全是酒店管理的基本底线，也是诚信经营的郑重承诺。作为重要的服务窗口，保障客人卫生、安全是酒店行业最基本的要求。恪守行业标准、维护消费者的基本权益，执行酒店服务规范和操作流程，是所有酒店从业者的永恒信条和不变铁律。为进一步优化我省旅游市场环境，强化行业自律，弘扬诚信精神，维护行业形象，保障行业卫生安全，共同承担行业的社会责任，广东酒店行业协会向全省住宿企业再次发出倡议：

一、承诺诚信经营。各旅游饭店企业要提升卫生安全重视力度，主动做出严格执行服务质量标准、恪守职业道德、诚信为本的承诺，深入开展各种形式的诚信经营活动。

二、抓好内部管理。组织员工认真学习《公共场所卫生管理条例实施细则》《旅业客房杯具洗消操作规程》等法规，清查卫生安全漏洞和隐患，完善卫生管理制度。加强对酒店全体人员的消防、治安、卫生、食品安全、信息安全和安全生产、节能环保等方面的宣传，并进一步提高全员的安全意识。对消防、治安、卫生、食品安全、信息安全和安全生产、节能环保等方面实行内审制度，定期开展自查自纠消防演练，保存相应记录。

三、强化服务规范。重新梳理客房清洁程序与卫生标准，完善服务操作规范。组织员工签订《卫生安全承诺责任书》，抓责任，抓落实，杜绝员工出现“偷工减料”等不诚信行为。

四、积极组织培训。通过开展服务标准的宣传与培训，提高员工服务技能、服务意识、自我约束意识和职业道德修养，并加强监督管理。

五、维护顾客合法权益。建立健全投诉处理机制，及时处理顾客投诉；积极配合旅游主管部门处理投诉事宜，把顾客满意度作为最高的服务质量标准。

六、自觉接受监督。饭店应采取多种形式，通过多种渠道，认真听取社会公众的意见、建议与监督，努力提高饭店服务质量水平。

全省旅游饭店行业要积极响应倡议，加强行业自律，确保诚信经营，不断强化卫生安全管理，提高服务水平及顾客满意度，自觉接受社会各界的监督，纠正行业不正之风。积极履行社会责任，维护行业良好形象。为营造文明的广东旅游市场，树立广东旅游良好形象作出应有的贡献！

广东酒店行业协会

2019年2月28日